最新迪士尼彩乐园 多国布局研发牛打嗝约束剂，2030年或让一亿头牛脱碳
牛肉卷和羊肉卷，皆是冬日暖锅的必备涮品。可你知谈吗？咱们所吃下的每一派牛羊肉卷，严格兴致来讲皆会给地球表象带来危害。因为牛打嗝这类动物行动，其实是甲烷“坐褥大户”。牛是一种反刍动物，它需要数小时之久来消化食物。牛有四个胃室：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛的瘤胃中含有多数微生物，这些微生物能够消化那些难以理会的纤维素物资，理会时则会产生多数的甲烷，这些甲烷会在牛打嗝时通盘被排到空气中。一头奶牛每天产生大致 300 升甲烷，把奶牛一天排放的甲烷鸠合起来足以烧开 20 升的水 [2]。一样的，绵羊和山羊在打嗝时也会排出甲烷。统计数据披露最新迪士尼彩乐园，通过牲口排放的甲烷气体，累计占据全国气体羞辱总量的 11% 至 20%[1]。
（开端：MARÍA JESÚS CONTRERAS）
然而，咱们东谈主类不太可能住手喝牛奶、住手吃牛羊肉。为此，业界和学界正在设法镌汰牲口甲烷排放量。现在，主要有四种减少牲口甲烷排放的要道：斥地饲料补充剂、投喂红藻衍生品、斥地疫苗和更正牛肠谈中的微生物。其中，饲料补充剂和红藻衍生品被统称为“牛打嗝约束剂”，并被《麻省理工科技评述》选为 2025 年“十大冲突性本事”之一。
张开剩余89%（开端：《麻省理工科技评述》）
用硝酸盐和生物基乙醇斥地饲料补充剂
荷兰公司 DSM-Firmenich 斥地了一种名为 Bovaer 的饲料补充剂，它的主要身分是硝酸盐和生物基乙醇。在牛的肠谈中有一种名为甲基辅酶 M 复原酶（MCR，Methyl-coenzyme M reductase）的酶，这种酶有助于将牛消化时产生的氢气和二氧化碳滚动为甲烷。而 Bovaer 能够通过约束这种酶的活性来镌汰甲烷排放，随后 Bovaer 会被理会为自然化合物，并能被牛加以消化和代谢。该公司暗示，在牛的闲居饲料中只需添加一茶匙的 Bovaer，就能在 30 分钟内收效。其官网披露，Bovaer 的研发历程还是握续 15 年，现在已在 20 个国度进行过 130 屡次农场考验，并开展过 80 屡次附带同业评审的科学商议，推行效力披露其能将奶牛的甲烷排放减少 30%，将肉牛的甲烷排放减少 45%。该公司还暗示，非论在在职何情况下，Bovaer 关于销耗者、农民和动物皆莫得任何危害，关于牛生息或牛产奶也不会产生任何影响。2024 年 5 月，好意思国食物和药物管束局批准允许 Bovaer 在好意思国销售。现在，Bovaer 还是在 65 多个国度批准销售，至于有些许养牛户会为这些居品买单还有待不雅察。然而，据在好意思国代理营销这一添加剂的 Elanco 公司称，使用 Bovaer 的农民不错赢得温室气体信用额度，并能将这些额度在碳市集上出售。而一些企业为了减少表象萍踪，将会从碳市集上购买这些信用额度。
（开端：https://farmanimal.elanco.com/us/dairy/bovaer）
径直使用海藻或通过师法海藻来斥地添加剂
海藻是地球上最陈腐、最自然、最具可再生特点的膳食碘开端，它能径直通过叶子从海水中领受营养。比较之下，陆生植物只可从根部周围有限的矿物资中获取营养。红藻，是海藻中的一个具体分类。红藻中含有一种名为三溴甲烷的化学物资，这种化学物资能够干扰产生甲烷的微生物消化酶，并能将肠谈甲烷排放量减少 80%。
来自好意思国夏威夷州的公司 Blue Ocean Barns 从一种红藻中制成了一种名为 Brominata 的颗粒。Brominata 颗粒还含有 8 种牛的必需氨基酸和其他故意化合物，并含有极少的增味剂，在配方上兼顾好意思味和功效，且能餍足好意思国国度科学、工程和医学商议院关于牛逐日碘摄入量的条目。现在，该公司使用海水和先关专利本事在陆基水箱中培植红藻。其在官网暗示，假如为 5000 万头牛提供 Brominata 颗粒，只需要 7500 英亩的红藻农场，面积大致与好意思国芝加哥奥黑尔机场疏导。
（开端：https://www.blueoceanbarns.com/）
澳大利亚公司 Rumin8 则是从植物中复制方针化合物。其暗示，接头到红藻衍生的老本、复杂性和环境影响，大规模坐褥红藻的性价比并不高。Rumin8 的专利本事使用了纯自然的抗甲烷化合物（三溴甲烷或叔丁硫醇），从而将其滚动为饲料添加剂。该公司的商议发现，迪士尼彩乐园官网CLY07.vip叔丁硫醇通过靶向牲口瘤胃中的产甲烷路线，披清晰减少甲烷产生的有用性。推行标明，该居品能将谷物饲养牛的甲烷排放量减少 50%-90%，还能将草饲养牛的甲烷排放量减少 24%-50%。与此同期，Rumin8 暗示服用该添加剂的牛不错长更多肉、产更多奶。现在，该公司正在针对添加剂配方和委用步地加以完善，以便顺应不同的畜牧坐褥系统，最终但愿到 2030 年能让 1 亿头牛脱碳。
图 | Rumin8 的官网截图（开端：https://rumin8.com/）
前边提到，在牛等反刍动物的消化系统中，存在能够产生甲烷的微生物，因此业界和学界也正在尝试通过斥地疫苗或更正牛肠谈中的微生物，来以更握久的步地贬责牛打嗝排放甲烷的问题。
通过打针疫苗，来中庸产生甲烷的微生物
来自好意思国麻省的 ArkeaBio 公司觉得，疫苗接种是“老本最低、最容易扩大规模”的牲口甲烷减排贬责决策。值得细心的是，比尔·盖茨发起的冲突动力基金曾向 ArkeaBio 投了 1200 万好意思元种子资金。ArkeaBio 的 CEO 科林·索斯（Colin South）博士也不看好用红藻来降排，他觉得要思用红藻来达成甲烷减排就必须缔造一个完好的供应链，还得在全国规模内培植、制造和分销 500 万至 1000 万吨海藻，并将其交到需要每天喂给动物的农民手中，物流挑战将会十分之大。该公司在其官网暗示，其关于瘤胃免疫系统、特定靶主见了解以及对疫苗性能的推行不雅察，让其能够通过研发疫苗来缓解甲烷排放。接种这类疫苗之后，牛羊血液和唾液中的免疫反映，会针对产甲烷微生物产生特异性抗体。唾液捎带抗体干预瘤胃，在哪里能够中庸产生甲烷的微生物。中庸抗体附着在产生甲烷的微生物上，从而能够镌汰它们产生甲烷的才能。跟着产甲烷微生物数目的减少，牛的瘤胃和肠谈中所产生的甲烷量也会减少，从而镌汰牛肉成品和牛奶成品关于表象的负面影响。该疫苗的另一个自制是，因甲烷排放而升天的饲料能量仍能被牛所。
图 | ArkeaBio 的疫苗责任历程（开端：https://arkeabio.com/）
用 CRISPR 本事更正牛肠谈中的微生物
2023 年，好意思国加州大学戴维斯分校的埃尔米亚斯·基布列（Ermias Kebreab）陶冶和马蒂亚斯·赫斯（Matthias Hess）陶冶，与相助者开展了一项 7000 万好意思元的筹画，方针之一是但愿通过使用基因组剪辑器具 CRISPR 对奶牛肠谈中的微生物进行商议，从而达成牲口甲烷减排。其但愿有朝一日能为小牛提供口服诊治决策，以便在早期搅扰其微生物系统，并在牛的后续总共滋长周期中皆能减少甲烷排放。也即是说，野心这些微生物的自制在于，能够在牛打嗝之前就能达到限度甲烷产生的目的。不外现在来看这一要道的信得过落地，能够率要晚于上述几种要道。
（开端：格雷戈里·乌尔基亚加（Gregory Urquiaga）/好意思国加州大学戴维斯分校）
饲料补充剂可行性更高，中国科研团队也已布局牲口甲烷排放商议
在中国古代传统瑞兽当中，龙和凤可以称得上是非常有名的其中两个。有趣的是，龙和凤这两种生物最开始被古籍描述的时候，它们的外观还远没有现如今这么夸张，甚至还有过关于食用它们的记载。随着时代的不断推移，龙和凤的形象才变得越来越奇特，也变得越来越充满传奇色彩。
与此同期，中国也在商议牲口甲烷减排。脚下，中国科学院亚热带农业生态商议所王敏商议员正在开展一个名为“牛羊营养代谢均衡与甲烷减排本事”的名堂，该名堂将在 2028 年底拆伙，旨在达成牛羊瘤胃甲烷能检测、能量高效诓骗与低甲烷排放。
（开端：https://www.isa.cas.cn）
虽然，以上举措并不成总共贬责牲口甲烷排放问题。畜牧业还需要领受其他次序来减少温室气体排放，比如住手侵占丛林。同期，一些食物公司也正在尝试斥地更可口、更清洁的替代居品，比如植物汉堡和乳成品替代品。然而，东谈主造肉可能很难总共达到自然牛羊肉的滋味。因此，牛打嗝约束剂似乎是一个可行性更高的贬责倡导。
参考贵寓：
1.https://www.technologyreview.com/2025/01/03/1108827/cow-cattle-burping-methane-cutting-supplements-additives-carbon-emissions-breakthrough-technologies-2025/
https://www.fastcompany.com/90824840/vaccine-cows-methane-emissions
https://www.dsm-firmenich.com/anh/products-and-services/products/methane-inhibitors/bovaer.html
https://www.blueoceanbarns.com/
https://rumin8.com/
https://www.arkeabio.com/
https://www.ucdavis.edu/food/news/can-crispr-cut-methane-emissions-cow-guts
https://www.isa.cas.cn/sourcedb/zw/kyxmk/202403/t20240305_7020974.html
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发布于：北京市